Domingo, 10 de mayo de 2009
El mújol (o mugil, múgil, mugle, llisa, lisa, liza, albur, cabezudo, capitón o corcón) es una especie de pez del género Mugil, familia Mugilidae. En España es muy valorado desde Cataluña a Murcia, así como en la costa también mediterránea de Occitania y en amplias zonas costeras de Italia (Calabria, Cerdeña, Sicilia, Toscana etc.) por su carne y, especialmente, por sus huevas, que se preparan en salazón, recibiendo éstas al estar desecadas y saladas el nombre de botarga/Wikipedia
Publicado por a333 @ 20:37  | fauna
Comentarios (0)  | Enviar
Comentarios